柠檬酸亚锡二钠的基本信息：
?化学名称：柠檬酸亚锡二钠
?英文名称：Disodium Stannous Citrate
?分子式：C6H10O7SnNa2
?分子量：370.79 g/mol
?CAS号：2588-96-4
?外观：通常为白色结晶粉末或颗粒
?性质：易溶于水，易吸湿潮解，具有还原性，遇空气中的氧可被氧化为高价锡盐

主要用途：
1. 食品工业：柠檬酸亚锡二钠是一种食品添加剂，用作抗氧化剂、护色剂和防腐剂，用于果蔬罐头、速冻食品以及部分烘焙食品中。
2. 化工用途：在某些化学反应中，柠檬酸亚锡二钠可以作为还原剂或络合剂使用。
3. 其他用途：柠檬酸亚锡二钠因其抗氧化性能，也可能在化妆品和塑料工业中用作抗氧化稳定剂。