柠檬酸钙的基本信息：
?化学名称：柠檬酸钙
?英文名称：Calcium Citrate
?分子式：Ca3(C6H5O7)2 
?分子量：358.18 g/mol
?外观：白色结晶性粉末或颗粒
?溶解性：易溶于水，溶解度相对于无机钙盐更高

用途：
1. 营养补充剂：柠檬酸钙是钙补充剂
2. 食品添加剂：作为食品钙强化剂，用于增加食品中的钙含量，常用于饮料、谷物早餐、糖果、烘焙食品等。
3. 化工用途：在工业上，柠檬酸钙还可能用作缓冲剂、稳定剂、酸度调节剂等。
4. 其他用途：柠檬酸钙因其螯合性，可以在某些领域中作为螯合剂使用，例如在水处理中用于去除某些金属离子。