磷脂酰丝氨酸（Phosphatidylserine，简称PS）的基础信息和用途如下：基本信息：

?化学名称：磷脂酰丝氨酸
?英文名称：Phosphatidylserine
?CAS号：51446-62-9
?分子式：通常表示为 R1-O-PO4-CH2-NH-R2，其中R1和R2代表不同的长链脂肪酸
?性质：白色蜡状固体，可溶于含少量水的非极性溶剂，如氯仿和甲醇
?提取来源：可以从大豆榨油剩余物或其他生物源中提取，也可以通过酶法合成

?功能特性：具有很强的亲脂性

主要用途：
1. 营养保健品：磷脂酰丝氨酸常作为膳食补充剂。

2. 其他用途：在一些皮肤护理产品中，磷脂酰丝氨酸也被应用于保湿和修复。