β-葡聚糖酶是一种酶类，具有催化功能，在工业和饲料领域有着应用。以下是关于β-葡聚糖酶的详细介绍：
产品特性
β-葡聚糖酶，也称为葡聚糖酶，英文名称DEXTRANASE，CAS号为9025-70-1。该酶呈现为无色透明粘性液体，几乎无特殊气味。其含量一般要求达到或超过1.0%，以确保其催化效果。pH值通常维持在5.0-7.0之间，以适应不同的应用环境。此外，β-葡聚糖酶还需符合严格的微生物学标准，细菌总数应低于100 CFU/ml，酵母菌和霉菌数应少于10 CFU/ml，重金属含量低于10 ppm，砷含量低于2 ppm。
应用领域
工业应用：β-葡聚糖酶在工业上主要用于分解麦类和谷类植物胚乳细胞壁中的β-葡聚糖。这一功能使得β-葡聚糖酶在食品加工、酿造等领域具有应用前景。通过分解β-葡聚糖。
包装与储存
β-葡聚糖酶通常以15公斤/编织袋的规格进行包装。