泡椒香精
产品特点：带有川蜀地区泡制发酵小米辣的特征风味，清香气息突出，带有小米辣的辣感；
产品性状：水溶性淡黄色液体；
主要成分：香料提取物，丙二醇，抗氧化剂；可以应用到川蜀泡菜类产品

级别：食品级
包装：1公斤、5公斤或其他是一种食品香精，主要用于增强或模拟泡椒（即发酵辣椒）的风味。泡椒香精通常由香料和食用香精成分制成，具有浓郁的泡椒风味，可应用于调味品、方便食品、膨化食品、饮料等产品中。

泡椒香精在食品加工中起到增香、调味的作用，使产品具有更丰富的风味。在使用泡椒香精时，应遵循规定的添加量，并注意与其他香精、调味品的搭配。