中文名磷酸氢二钾
英文名Potassium hydrogen phosphate anhydrous
别名磷酸氢钾
磷酸氢二钾
无水磷酸氢二钾
磷酸氢二钾,无水
英文别名DKP
DIPOTASSIUM phosphate
Potassium phosphate dibasic
Potassium phosphate, dibasic
Dipotassium hydrogen phosphate
Dipotassium Phosphate Anhydrous
Potassium hydrogen phosphate anhydrous
POTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE ANHYDROUS
CAS7758-11-4
16778-57-7
EINECS231-834-5
化学式HK2O4P
分子量174.175901
InChIInChI=1/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2
熔点340℃
水溶性1600 g/L (20℃)
存储条件Room Temprature
敏感性Easily absorbing moisture
外观白色结晶
物化性质性状 白色结晶或无定形粉末。
溶解性 易溶于水，水溶液呈微碱性。微溶于醇。
熔点 340°C
水溶性 1600 g/L (20°C)无水磷酸氢二钾是一种无机化合物，具有多种用途。以下是其主要用途：

食品工业：无水磷酸氢二钾在食品工业中用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。
饲料添加剂：无水磷酸氢二钾可用作饲料添加剂。
化学分析：在化学分析中，无水磷酸氢二钾用作缓冲剂，用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。
农业领域：无水磷酸氢二钾在农业领域作为磷肥添加剂使用，主要用于提供植物所需的磷元素