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乳酸脂肪酸甘油酯 98084-79-8 食品添加剂
- 英文名称：GLYCERYL-LACTOESTERSOFFATTYACIDS
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- 货号：482
- cas：98084-79-8
- 发布日期： 2024-02-19
- 更新日期： 2024-11-25
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 482 |
| 品牌 | 吉业升 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 英文名称 | GLYCERYL-LACTOESTERSOFFATTYACIDS |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| CAS编号 | 98084-79-8 |
| 纯度 | % |
| 别名 | 乳酸脂肪酸甘油酯 |
| 包装 | 纸板桶 |
| 分子式 | C6H7KO2 |
| 级别 | 工业级 |
中文名乳酸脂肪酸甘油酯
外文名“LACTEM
颜 色：乳白色
形 状：粉末或块状固体
作 用能分散于热水及热的油脂
包 装;充氮铝箔袋应用
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性，烘焙体积增大。
说明
⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中， 用量为5g/Kg，
用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。
外文名“LACTEM
颜 色：乳白色
形 状：粉末或块状固体
作 用能分散于热水及热的油脂
包 装;充氮铝箔袋应用
⑴用于稀奶油中、使其制品稳定细腻。
⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。
⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。
⑷增加面团的任性和持气性，烘焙体积增大。
说明
⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。
⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中， 用量为5g/Kg，
用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。
