产品展厅
|
聚甘油蓖麻醇酸酯 114355-43-0 食品添加剂
- 英文名称：POLYGLYCERYL-6 POLYRICINOLEATE(PGPR)
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- 货号：327
- cas：114355-43-0
- 发布日期： 2024-02-19
- 更新日期： 2024-11-25
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | 327 |
| 品牌 | 吉业升 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 英文名称 | POLYGLYCERYL-6 POLYRICINOLEATE(PGPR) |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| CAS编号 | 114355-43-0 |
| 纯度 | % |
| 别名 | 聚甘油蓖麻醇酸酯 |
| 包装 | 小塑料桶 |
| 分子式 | C18H34O3x(C3H8O3)x |
| 级别 | 食品级 |
聚甘油蓖麻醇酸酯
化学式：(C18H34O3)x.(C3H8O3)x
性状：黄色、褐色的粘性液体
贮存：在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。
包装：25公斤/桶用途：在食用制品中可防止油脂分离、渗出，提高糖果的保形性，用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性。
1、具有良好的热稳定性，无不良气味；
2、亲油性乳化剂，W/O乳化剂(在含水多的体系中稳定)
3、在食用制品中，也有广泛的用途，可防止油脂分离、渗出，提高糖果的保形性，用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性 。
化学式：(C18H34O3)x.(C3H8O3)x
性状：黄色、褐色的粘性液体
贮存：在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。
包装：25公斤/桶用途：在食用制品中可防止油脂分离、渗出，提高糖果的保形性，用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性。
1、具有良好的热稳定性，无不良气味；
2、亲油性乳化剂，W/O乳化剂(在含水多的体系中稳定)
3、在食用制品中，也有广泛的用途，可防止油脂分离、渗出，提高糖果的保形性，用于巧克力生产则能抑制巧克力中油脂结晶，防止巧克力起霜，提高其脆性和保形性 。
