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分子量： 179.14
CAS号： 119-44-8
性状：深褐色糊状，或浅淡色粉末
包装：10kg/箱用途：啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等发酵剂
原理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
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酵母粉 119-44-8 食品饲料添加
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25/50/200KG
- 货号：316
- cas：119-44-8
- 发布日期： 2024-02-19
- 更新日期： 2024-11-25
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | 316 |
| 用途 | 食品饲料添加 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25/50/200KG |
| 别名 | 酵母粉 |
| CAS编号 | 119-44-8 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
酵母粉
英文名称： XANTHOPTERIN
中文别名：酵母萃取物; 酵母提取物; 酵母抽提物
分子式： C6H5N5O2分子量： 179.14
CAS号： 119-44-8
性状：深褐色糊状，或浅淡色粉末
包装：10kg/箱用途：啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等发酵剂
原理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养价值很高的天然调味剂。
